Food & Wine

'Del vino Divino', degustazione e analisi dei vini rossi

15 Aprile 2015

Slow Food Condotta del Piceno organizza un nuovo evento nel segno del Buono, Pulito e Giusto

La redazione

15 Aprile 2015 14:40

Ascoli - Presso centro agrituristico "La Cittadella dei monti Sibillini" Montemonaco, la Condotta Slow Food del Piceno organizza l'evento Del vino Divino “ Approccio alle tecniche di degustazione e alle analisi sensoriali dei vini rossi”.


L'inizio è alle ore 18,30 a cura del sommelier Massimo Spinelli


Alle ore 20,30 la cena-degustazione con ricette tipiche dei Monti Sibillini


Il menu

antipasti: formaggi misti dell'azienda Fontegranne con confetture di mela rosa dei Monti Sibillini presidio Slow Food "Le Spiazzette" e miele di montagna della mielicoltura Colibazzi di Amandola


Crostini con rugni (cicoria selvatica), crespegne ( sonchus) e patate di Montemomaco (pane cotto nel forno a legna)


Prosciutto, salame e lonza (coppa) prodotti nei Monti Sibillini


Costatelle di maiale con mele rosa dei monti sibillini


Primi: zuppa farro e legumi con funghi di bosco - pasta verrigni con asparagi selvatici
secondo: maialino al forno con mousse di mela rosa dei Monti Sibillini


contorno: insalata di erbe selvatiche, misticanza


dolci e liquori della casa

caffe'

info e prenotazioni: 380-3103435 - 0736 856361 - 333 2553824


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