Food & Wine

Disfida enogastronomica tra Abruzzo e Marche a Palazzo ducale della Montagnola di Corropoli

22 Agosto 2016

L'interessante idea di Massimo Spinelli, sommelier 'degustatore ufficiale' dell'Ais 

la redazione

22 Agosto 2016 18:47

Corropoli - C'è una vera e propria "disfida" a tavola tra territori, ma per palati sopraffini: appuntamento per mercoledì 24 agosto alle ore 20 presso il "Palazzo Ducale della Montagnola" a Corropoli.


Si tratta dell'idea davvero interessante di Massimo Spinelli, sommelier di notevole qualità e "degustatore ufficiale" dell'Ais (Associazione italiana sommelier", che ha messo a confronto piatti della tradizione marchigiana del sud e il vicino territorio teramano innaffiati da vini dei due territori confinanti e bagnati dal fiume Tronto.

A singolar tenzone nei calici il nettare di due blasonate Cantine: l'Azienda agricola "Camillo Montori" per l'Abruzzo e la "Tenuta Cocci Grifoni" per le Marche.

Il "cerimoniale" prevede un  aperitivo di benvenuto con Pecorino nostrano, Tartine, Canapè, Passerina spumante brut Gaudio Magno Tenuta Cocci Grifoni


Antipasti: Fritto misto all'ascolana (olive, cremini, verdurine), Ammazzafame abruzzese con prosciutto nostrano

Vini: Passerina Fontecupa Azienda Agricola Camillo Montori Marche Passerina IGT 2015 Adamantea Tenuta Cocci Grifoni


Primi piatti: Timballo tradizionale abruzzese, Maccheroncini di Campofilone al ragù di marchigiana e verdure

Vini: Colli aprutini Pecorino Fontecupa Azienda agricola Camillo Montori e Offida Pecorino Colle vecchio DOCG Tenuta Cocci Grifoni


Secondi piatti: Filettino di maiale nostrano aromatizzato alle erbe, Tortine di patate e formaggio, Cicorietta di campo saltata

Vini: Cerasuolo d'Abruzzo Azienda agricola Camillo Montori


Assaggio di formaggio pecorino stagionato con confettura

Vini: Offida Pecorino DOCG “Guido Cocci Grifoni” su fecce nobili


Sfogliatina alla frutta, Torta casareccia

liquore all'Anice verde di Castignano “Anice” Terre dei Calanchi Piceni

Genziana delle montagne abruzzesi


Info e prenotazioni: 0861851945-3289526854 via della Montagnola - Corropoli (teramo)  


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